Рецепт приготовления салата из красной капусты, пекинской капусты, яблок, запеченных орехов пекан в кленовом сиропе и заправкой из горчицы, яблочного уксуса, кленового сиропа и растительного масла.
Этот легкий хрустящий салат из капусты, яблок и орехов зарядит вас отличным настроением на весь день.
Количество порций: 4
Непростой рецепт салата из красной капусты, пекинской капусты и орехов английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 120 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 120 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Английская кухня
Тип блюда: Салаты
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Дижонской горчицы — 1 Ст. ложка (заправка)
яблочного уксуса — 2 Ст. ложки (заправка)
кленового сироп — 1 Ст. ложка (заправка)
растительного масла — 2 Ст. ложки (заправка)
соль и свежемолотый черный перец — По вкусу (заправка)
кленового сиропа — 2 Ст. ложки (орехи)
коричневого сахара — 1 Ст. ложка (орехи)
морской соли — 1 Щепотка (орехи)
половинок орехов пекан — 1 Чашка (орехи)
красной капусты — 3 Чашки
пекинской капусты — 3 Чашки
небольших яблока — 2 Штуки
Пошаговое приготовление
Приготовить орехи пекан. Разогреть духовку до 160 градусов. Смешать в миске кленовый сироп, коричневый сахар и орехи, посыпать морской солью. Хорошо перемешать.
Выпекать орехи в духовке в течение 10-15 минут. Дать полностью стыть на противне. Разломать орехи на части, если это необходимо.
Тонко нашинковать красную и пекинскую капусту. Удалить сердцевину из яблок и нарезать кубиками. Перемешать кусочки яблок с небольшим количеством лимонного сока, чтобы предотвратить потемнение.
Чтобы приготовить заправку, смешать горчицу, яблочный уксус, кленовый сироп и растительное масло в банке. Добавить соль и перец, закрыть банку и хорошо потрясти, чтобы все ингредиенты тщательно перемешались.
Выложить капусту, яблоки и запеченные орехи в большую миску. Добавить приготовленную заправку и перемешать.
