Несложный рецепт котлет в винно-томатном соусе (Судзукакья) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 623 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 623 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Помидоры 500 г
Мясной фарш 600 г
Красное полусухое вино 100 мл
Чеснок 3 зубчика
Пшеничная мука 50 г
Растительное масло 30 мл
Молотый черный перец по вкусу
Молотый тмин ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Панировочные сухари 90 г
Пошаговое приготовление
Помидоры очистите от кожицы и натрите на терке.
Фарш перемешайте с сухарями, пропущенным через пресс чесноком, солью, перцем и тмином. Разделите на 12 частей и сформируйте продолговатые котлетки. Каждую обваляйте в муке.
Жарьте котлеты на разогретом масле до золотистого цвета. Затем переложите на тарелку.
На сковороду из - под котлет налейте вино и положите помидоры. Тушите на слабом огне до загустения.
Добавьте в томатный соус котлеты. Периодически переворачивая, тушите на слабом огне под крышкой в течение 15 минут.
Судзукакья — одно из популярнейших в Греции основных блюд!
