Простой рецепт мартинеза домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 минут. Содержит всего 317 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 5 минут
Количество калории: 317 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на одну порцию
Джин 50 мл
Вермут 50 мл
Ликер мараскино 15 мл
Апельсины 1 штука
Коктейльная вишня 1 штука
Ангостура 5 мл
Пошаговое приготовление
В смесительный бокал из хрусталя (или обычный хрустальный бокал объемом не меньше 150 мл), заполненный на две трети льдом, влить сначала горькую настойку, затем ликер, сладкий вермут и джин.
Погрузить в стакан со льдом ложку и, аккуратно помешивая или покручивая ложку, мешать не меньше десяти секунд, чтобы максимально понизить температуру напитка.
Снять цедру с апельсина длинной закрученной лентой и выложить ее вместе со свежим льдом в заранее охлажденный чистый бокал.
Процедить (бармены это делают с помощью специального фильтра для коктейлей, который представляет собой круглую пластинку с ручкой, отверстиями и пружиной по периметру) коктейль в бокал со свежим льдом.
Сверху выложить коктейльную вишенку.
Мартинез можно готовить тремя способами: шейк — в шейкере, билд — прямо в том бокале, в котором будет сервироваться, и стир — путем смешивания и процеживания. Вот как выглядит стир.
