Вкусная и питательная закуска из баклажанов с помидорами отлично украсит ваш стол и не оставит никого равнодушным. Добавьте больше чеснока, если любите поострее.
Простой рецепт баклажанов с сыром русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 291 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 291 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: Более 3-х часов
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на четыре порции
Баклажан 1 шт.
Помидор 4 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Сыр 100 г
Соль по вкусу
Майонез 1 ст. л.
Укроп 5-7 веточек
Масло оливковое по вкусу
Пошаговое приготовление
Вымойте баклажан и помидоры. Нарежьте кольцами, толщиной 5-8 мм.
Положите баклажаны в глубокую миску и ошпарьте кипятком несколько раз.
Возьмите большую сковороду и разогрейте на ней оливковое масло. Обжарьте на нем баклажаны с обеих сторон. Выложите на большой тарелке.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Возьмите противень и выложите на нем бумагу для запекания. Выложите на противень помидоры и выпекайте в духовке около 5-8 минут. Выньте и выложите помидоры поверх баклажан.
Натрите на терке сыр и чеснок.
Укроп мелко нарежьте.
Смешайте вместе сыр, чеснок и укроп. Добавьте майонез и хорошо перемешайте. Получившуюся смесь положите на помидоры. Закуска готова.
