Перед вами рецепт великолепной горячей закуски – жульена из индейки. Сытное мясо, ароматные грибы и нежный сыр – то, что нужно для отличного обеда.
У жульена из индейки необычный приятный вкус. Для его приготовления порежьте и обжарьте мясо, затем залейте его бульоном и протушите до готовности. Нарежьте и обжарьте грибы. Приготовьте соус. Смешайте готовое мясо и грибы, залейте соусом и проварите пару минут. После этого разложите жульен по формам, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке до расплавления сыра. Приятного аппетита!
Количество порций: 4
Несложный рецепт жульена из индейки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 177 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 177 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На завтрак
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Филе индейки — 800 Грамм
Грибы — 800 Грамм
Сыр — 300 Грамм
Масло сливочное — 60 Грамм
Бульон — 250 Миллилитров
Сливки — 500 Миллилитров
Мука — 2 Ст. ложки
Мускатный орех — 1 Щепотка
Растительное масло — По вкусу
Соль — По вкусу
Пошаговое приготовление
Мясо индейки порежьте и обжарьте на сковороде, залейте бульоном, посолите и тушите до готовности.
Порезанные грибы также обжарьте.
Обжарьте муку на сухой сковороде до бежевого цвета, затем добавьте сливочное масло и, постоянно помешивая, влейте сливки. Варите соус до загустения, затем добавьте мускат и отставьте.
Смешайте готовое мясо и грибы, залейте соусом и проварите пару минут.
Разложите жульен по формам, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке до расплавления сыра. После этого можно подать на стол.
