Простой рецепт pikkpoiss (эстонской котлеты «Длинный мальчик») эстонской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 320 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 320 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Эстонская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Эстонская кухня
Ингредиенты на шесть порций
Репчатый лук 2 штуки
Мясной фарш 800 г
Пшеничная булка 3 куска
Сметана 20% - ная 60 г
Яйцо куриное 4 штуки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Мелко нарезать лук.
Добавить панировочные сухари (100 г) или размоченную в теплом молоке булку.
Посолить, поперчить и замешать с фаршем.
Положить сметану, перемешать.
Разделить массу на две части и из каждой сформировать по большой котлете.
Сделать выемку и друг за другом выложить 2 вареных яйца и хорошо залепить.
Обе котлеты положить на противень и отправить в разогретую до 180-200°С духовку до готовности.
