Сегодня готовим один из вариантов знаменитого национального грузинского супа харчо из говядины. Харчо — это всегда кислая основа — сливы-ткемали. При готовке часто ткемали заменяют более доступной томатной пастой, я взяла для приготовления и томатную пасту, и свежие помидоры.
В традиционном рецепте в суп не добавляют перец сладкий и картофель. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л.
Непростой рецепт суп-харчо из говядины в мультиварке грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 мин. Содержит всего 276 килокалорий.
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 1 час 40 мин
- Количество калории: 276 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
- Повод: Обед
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Тип блюда: Первые блюда
- Технология приготовления: На пару
- Нам понадобится: Мультиварка
Ингредиенты на восемь порций
- Вода 2 л
- Говядина мякоть 400 г
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
- Перец сладкий 100 г
- Петрушка свежая 1 пучок
- Помидоры 2 шт.
- Рис круглозернистый 150 г
- Соль 1 щепотка
- Томатная паста 1 ст. л.
- Укроп свежий 1 пучок
- Чеснок 2 зубчик
Пошаговое приготовление
- Для приготовления нам понадобится говядина, помидоры, лук репчатый, масло растительное, рис, картофель, томатная паста, перец сладкий, соль, чеснок, зелень и вода.
- Мякоть говядины нарезаем кусочками.
- Добавляем мелко порезанные репчатый лук и помидоры.
- Выбираем режим «Тушение», готовим на этом режиме 1 час.
- Далее закладываем в чашу мультиварки промытый рис, сладкий перец (у меня был замороженный).
- Наливаем воду, добавляем томатную пасту, крышку закрываем и готовим на режиме «Суп» 25 минут.
- За 5 минут до готовности добавляем мелко порезанный чеснок, зелень и соль по вкусу. Наш суп харчо из говядины готов. Приятного аппетита!
Метки:
-
-
Как вкусно! У меня муж любитель суп-харчо из говядины в мультиварке.
Марианна_С и ingihor нравится это. -
классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
-
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Youoooxij, cherednichenko81 и oifdms нравится это. -
-
таким способом обязательно попробуем приготовить суп-харчо из говядины в мультиварке! спасибо!
-
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
z_vera и Бахвалова Т нравится это. -
@vasilisam, спасибо за новый вариант супа-харчо из говядины в мультиварке.
Нужно будет обязательно попробовать