Если вы надумали сделать зразы, уже разморозили фарш, а потом хватились, что нет картошки, - не беда! Я вам расскажу, как сделать зразы из манки с мясом! Получается так вкусно, что вы не пожалеете!
С радостью делюсь с вами необычным, но все же простым рецептом зраз из манки с мясом. Вообще, я раньше не понимала разницу, думая, что зразы - это исключительно практичный способ утилизации вчерашнего картофельного пюре. А вот и нет, зразами можно назвать, по сути, любые котлеты с любой начинкой. В этом рецепте приготовления зраз из манки с мясом, к примеру, начинка получается просто превосходной, - сочной, с нежным сливочным вкусом благодаря сыру. Так что попробуйте обязательно, отличное блюдо получится!
Количество порций: 4-6
Простой рецепт зраз из манки с мясом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 54 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 54 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Зразы
Ингредиенты на семь порций
Фарш — 800 Грамм
Сыр твердый — 50 Грамм
Крахмал — 2 Ст. ложки
Лук — 1 Штука
Помидоры черри — 4 Штуки (или 2 ст. л. томатной пасты)
Зелень — 1 Штука (1 пучок)
Яйца — 6 Штук
Манка — 1.5 Стакана (1 стакан - для обсыпки готовых зраз, полстакана - в начинку)
Специи — По вкусу
Пошаговое приготовление
Заранее отварим яйца вкрутую. Оставим остывать.
Фарш смешаем с половиной стакана манки. Лук измельчим при помощи блендера в пюре, и тоже добавим к фаршу. Сюда же - крахмал, соль и специи. Перемешаем до однородности.
Теперь приготовим начинку. Измельчим в блендере для этого помидоры, сыр и зелень. Сюда же - отварные яйца, порезанные как можно меньше. Тщательно перемешаем, добавим специи по вкусу.
Влажными руками из фарша делаем лепешку, по центру помещаем начинку, и сворачиваем края. Раскатываем в руках так, чтобы начинка была надежно внутри. Обваливаем в манке.
А теперь просто обжарьте зразы с двух сторон на слабом огне, и подавайте сразу же с любым гарниром!
