Простой рецепт летнего омлета с картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 123 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 123 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Молодой картофель 300 г.
Куриное яйцо 4 шт.
Молоко коровье 100 мл.
Подсолнечное масло 1.5 ст. ложк
Свежая зелень 1 пучок
Лук зеленый 3 веточ.
Перец пепперони 1 шт.
Пошаговое приготовление
Хорошо приготовить нечто подобное на завтрак или ужин, особенно учитывая, что используются достаточно простые ингредиенты и продукты, которые были готовы заранее и не съедены. Я никогда не могу рассчитать так, чтобы не оставалось, поэтому постоянно стараюсь что - то такое сотворить. Молодой картофель очистить от кожуры, разрезать вдоль. На сковороду налить растительное масло, раскалить и выложить картофель. Обжарить его до золотистой корочки со всех сторон. В миску разбейте 4 яйца, посолите, перемешайте вилкой.
Зелень и зеленый лук нарубите очень мелко, причем добавлять можно все, что угодно, у меня были петрушка и кинза.
Я добавила один стручок сухого острого перчика, предварительно его измельчив. Придает некую пикантность, а горечи почти нет.
Затем добавьте молоко, хорошо еще раз взбейте вилкой.
Вылейте массу на картофель, аккуратно распределяя ее. Убавьте огонь на минимум, накройте крышкой и дайте подрумяниться с нижней стороны, примерно 5 минут.
Затем переверните омлет на вторую сторону и дайте проготовиться без крышки еще в течении 5-7 минут. Сковороду лучше использовать с небольшим диаметром, тогда омлет будет более пышным и легко перевернется. Я использовала две лопаточки, чтобы перевернуть. Подавать можно горячим и холодным, вкусно со сметанным соусом.
