Восхитительный греческий соус! Прекрасное дополнение к мясным блюдам.
Вы когда нибудь готовили цацики? Это с одной стороны очень хорошая закуска, которую можно накладывать на хлеб и есть с самой разной едой, а с другой стороны это соус для мяса, птицы и рыбы. Чтобы приготовить цацики, особых усилий не требуется и сейчас я вам расскажу подробный кулинарный рецепт этого соуса.
Очень простой рецепт соуса цацики домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 8 мин. Содержит всего 154 килокалорий.
- Время подготовки: 7 минут
- Время приготовления: 8 мин
- Количество калории: 154 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Соусы и приправы
Ингредиенты на четыре порции
- Винный уксус белый 2 стол. л.
- Чеснок 3 зубч.
- Йогурт (натуральный, 2 стаканчика) 300 мл
- Огурцы (большой) 1 шт.
- Оливковое масло 3 стол. л.
Пошаговое приготовление
- Необходимые продукты
- Огурец моем, очищаем от кожицы
- и трем на терке
- Отжимаем сок, солим, перемешиваем и добавляем мелко нарезанный чеснок.
- Сюда же добавляем винный уксус и натуральный йогурт и все перемешиваем.
- Добавляем оливковое масло и еще раз тщательно перемешиваем.
- Ставим в холодильник для охлаждения.
- Готовый соус Цацики украшаем тоненькими кружочками огурца, оливками, зеленью или каперсами.
- Соус Цацики можно подавать с овощами, рыбой, мясом или просто с хлебом.
- Начинаем мы приготовление цацики с того, что хорошо промываем и очищаем огурчики от кожицы и трём на мелкой. Затем отжимаем с подготовленных огурчиков излишнюю воду, солим и хорошо перемешиваем. Теперь очищаем чесночок, промываем его в проточной воде, мелко рубим острым ножом, добавляем к огурцам. Также к огурчикам добавляем винный уксус и натуральный йогурт. Теперь все эти ингредиенты перемешиваем тщательнейшим образом до однородной консистенции. После этого добавляем в нашу массу оливковое масло и опять всё перемешиваем. Вот наш соус и готов. Подавать цацики следует охлажденным (то есть храни мы его в холодильнике). Также можно при желании украсить его оливками или же тонкими дольками огурчика! Приятного вам и вашим близким аппетита!
Метки:
-
Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик соуса цацики
Drgezfof нравится это. -
-
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о соусе цацики зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!! -
Как это должно быть вкусно!!!!
yefendieva84, Iisnxomio, Жидкова Т и ещё 1-му нравится это. -
s_alina, ты сама их придумала рецепт соуса цацики?
-
-
обалденный!
сегодня или завтра повторю.shmigelskaya96 и Qucfjzbve нравится это. -
s_alina, спасибо большое, за вкусный превкусный соус цацики!!!
-
как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо! -
Мы тоже недавно первый раз делали соус цацики. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
-
спасибо за простой, замечательный рецепт!