Несложный рецепт салата из запеченной спаржи и черри с цитрусовой заправкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 130 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 38
Количество калории: 130 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Постная еда
Ингредиенты на четыре порции
Спаржа 1 кг
Помидоры черри 400 г
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Соль ¾ чайной ложки
Свежемолотый черный перец по вкусу
Лимонный сок 1 столовая ложка
Апельсиновый сок 1 столовая ложка
Мед 1 столовая ложка
Кресс водяной 280 г
Дижонская горчица ½ чайной ложки
Измельченный укроп 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 230 градусов.
В миску положите спаржу и помидоры. Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте. Переложите все в 1 слой на противень и посыпьте 0,5 ложки соли и щедро поперчите. Отправьте запекаться примерно на 15 минут до мягкости спаржи.
В миске смешайте лимонный и апельсиновый соки, мед, дижонскую горчицу и оставшуюся соль. Хорошо перемешайте и перелейте половину заправки в небольшую миску.
В оставшуюся заправку выложите водяной кресс и хорошо перемешайте. Выложите на блюдо. Сверху разложите спаржу и помидоры и сбрызните оставленной заправкой. Посыпьте укропом и подавайте.
