Простой рецепт вишнёвого крамбла английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 203 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 203 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Английская кухня
Тип блюда: Десерты
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
Мука пшеничная 4 ст. ложк
Масло сливочное 2 ст. ложк
Сахар 4 ст. ложк
Вишня 400 г.
Какао - порошок 2 ст. ложк
Сахар ванильный 1 ч. ложк
Корица молотая 5 г.
Пряники 2 шт.
Пошаговое приготовление
Вишнёвый крамбл - это традиционный английский десерт. Его ещё называют пирогом для ленивых, потому что приготовить его не составит большого труда, не займёт много времени и получается он очень вкусным. Сначала сделаем крошку. Для этого размягчённое сливочное масло смешаем с мукой и одной столовой ложкой сахара и добавим измельчённые пряники. Всё вместе перемешиваем руками, чтобы не было больших комков. Можно приготовить крошку впрок. Для этого надо увеличить количество масла и муки и хранить потом в морозильной камере.
Затем в вишню без косточек добавляем оставшийся сахар, крахмал и аккуратно, чтобы не помять ягоды, перемешиваем ложкой. Даём немного настояться.
После того, как вишня настоится, добавляем к ней какао, корицу и ванильный сахар. Ещё раз так же аккуратно перемешиваем и перекладываем в форму для выпечки. Можно выпекать его и в небольшой форме для пирогов, а можно сделать и порционно, в маленьких формочках для кекса.
Равномерно посыпаем вишнёвую смесь крошкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на двадцать пять - тридцать минут.
Когда крамбл будет готов, вынимаем его из духовки и аккуратно перекладываем на тарелочку. При желании можно украсить вишней или листиком свежей мяты. Хорошо подавать к утреннему чаю и кофе. Приятного аппетита!
