Простой рецепт сладких пончиков лукумадес (локма) в сиропе греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 141 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 141 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Греческая кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Сахар 1 столовая ложка
• Пшеничная мука 2 стакана
• Сухие дрожжи 1 столовая ложка
• Соль 1 чайная ложка
• Растительное масло 3 стакана
• Лимон ¼ куска

Пошаговое приготовление

1. В большую кастрюлю насыпать 3 стакана сахара, добавить 2 стакана воды. Размешать и довести до кипения. когда начнет закипать, добавить лимонный сок. Все перемешать, прокипятить еще 5 минут, затем выключить огонь и оставить остывать.
2. Смещать дрожжи, соль и сахар с мукой. Медленно влить стакан теплой воды и замесить тесто. Тесто должно быть мягким. Накрыть тесто и оставить приблизительно на час чтобы оно поднялось.
3. Через час, когда тесто поднимется, еще раз хорошенько перемешать.
4. Для жарки пончиков влить 3 стакана растительного масла в сковороду среднего размера. Окунуть ложку в масло. Взять в руку немного теста, сжать его в кулаке и выдавить между большим и указательным пальцами маленький шарик При помощи ложки снять получившиеся маленькие шарики из теста, сразу опуская в раскаленное масло. Жарить до золотистого цвета.
5. Когда пончики будут готовы, вынуть их и сразу опустить в сладкий сироп.
6. Через 5 минуть вынуть пончики из сиропа и выложить на тарелку. Можно подавать с фисташками, корицей или медом.