Простой рецепт острого салата с кускусом, креветками и авокадо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 314 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 314 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Овощной бульон 300 мл
• Кускус 130 г
• Паста самбал оелек 1 чайная ложка
• Лук - шалот 1 штука
• Очищенные креветки 100 г
• Авокадо ½ штуки
• Мед ½ чайной ложки
• Лимонный сок 3 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Лук - шалот очистить и нарезать кубиками. Вскипятить в кастрюле вместе с 250 мл бульона и пастой самбал оелек.
2. Кускус залить кипящей водой и приготовить по - инструкции на упаковке.
3. Оставшийся бульон, смешать с лимонным соком, медом, солью и маслом.
4. Креветки сполоснуть в воде, промокнуть бумажным полотенцем и смешать с полученным дрессингом.
5. Авокадо нарезать кубиками и сбрызнуть 1 ст. л. лимонного сока и слегка поперчить.
6. Готовый кускус размешать вилкой, добавить креветки и авокадо, оставшуюся пасту самбал оелек, приправить лимонным соком, солью и перцем.