Это невероятно вкусное блюдо готовится меньше 30 минут!Дополнительные ингредиенты из списка не обязательно класть, но если захотите, их можно купить в любом офф- или он-лайн магазине азиатских продуктов. Они придадут блюду яркости и выраженного вкуса. Основные ингредиенты:
Дополнительные ингредиенты:
Непростой рецепт лосося в кокосовом молоке азиатской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 118 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 118 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: 1 час
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Азиатская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на одиннадцать порций
Свежий имбирь 5 см
Красный перец чили 2 шт.
Кокосовое молоко в банке 400 мл
Филе лосося 4 шт.
Рыбный соус 1 ст. л.
Соль по вкусу
Растительное масло по вкус
Вареный рис на гарнир
Свежая кинза, мелко рубленная по вкусу
Лемонграсс 2 стебля
Листья лайма 5 штук
Пальмовый сахар 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
Имбирь очистите и порежьте тонкими ломтиками. От лимонника возьмите только белую часть, верхний слой снимите. Чили освободите от косточек.
Положите перечисленные выше ингредиенты в маленький блендер и порубите до состояния пасты. Если у вас только погружной блендер, положите ингредиенты в стакан, налейте немного кокосового молока и сделайте пасту.
Разогрейте масло в сковороде, положите пасту, нагрейте ее. Добавьте кокосовое молоко, рыбный соус, пальмовый сахар, соль. Дайте вскипеть, убавьте огонь и готовьте помешивая 2 минуты.
Лосось порежьте кубиками со стороной 5 см. Положите его в сковороду к кокосовому молоку и готовьте на маленьком огне 5 минут.
