Простой рецепт крем-супа из тыквы с пшеничными сухариками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 353 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 353 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Супы
Ингредиенты на четыре порции
Тыква 900 г
Молоко ½ л
Сливочное масло 25 г
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Молотый мускатный орех щепотка
Чеснок 1 зубчик
Зелень 1 пучок
Оливковое масло extra virgin 50 г
Белый хлеб 50 г
Пошаговое приготовление
Тыкву чистим внутри и снаружи, режем на небольшие куски, заливаемой водой, ставим вариться до тех пор пока не станет мягкой.
Хлеб режим на кубики стороной 1 см, ставим запекаться в духовку при температуре 180 С в течение 10 минут.
В блендере смешиваем чеснок, зелень, масло оливковое. Полученной смесью смазываем гренки, только что вынутые из духовки.
В кастрюлю кладем сливочное масло и муку. Смешиваем все на среднем огне, пока масло не растает. Затем добавляем молоко и греем до закипания периодически помешивая.
Сваренную тыкву пробиваем блендером в однородную массу. Добавляем ее в кастрюлю с молоком. Приправляем мускатным орехом и солью. Как только смесь закипит варим ее на среднем огне пару минут.
Готовый суп раскладываем по тарелкам, украшаем сделанной ранее смесью зелени, чеснока и масла. Отдельно подаем сухарики.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о крем-супе из тыквы с пшеничными сухариками зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
