Сытный красивый салат из лосося с потрясающей заправкой медово-горчичной заправкой.

Непростой рецепт теплого салата из лосося с медово-горчичной заправкой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 138 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ланч, Обед, Пасха, Полдник, Ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
• Технология приготовления: Гриль, Жарка
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на две порции

• 200 г филе лосося
• перец
• соль
• 1 помидор
• половинка луковицы
• салатные листья, руккола или любой салатный микс
• Медово - горчичный соус:
• 2 ст. л. дижонской горчицы (она мягкая, не острая. Я брала горчицу в зернах — я такую больше люблю)
• 1 ст. л. меда
• 2–3 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• щепотка соли
• перец
• сушеная мята - по желанию

Пошаговое приготовление

1. Для соуса взбить венчиком горчицу с медом, понемножку вливать масло, продолжая взбивать. Добавить сок, соль, перец.
2. Лосося посолить - поперчить, загрилловать или обжарить до готовности несколько минут (лучше недоготовить, чем пересушить), разломать на небольшие кусочки. Помидор нарезать четвертинками (черри) или ломтиками, лук полукольцами.
3. Листья салата тщательно вымыть, порвать руками. Разложить овощи и лосось порционно, полить соусом, украсить рукколой.