Простой рецепт салата из печеной свеклы с мятной заправкой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 116 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 28
Количество калории: 116 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Салаты, Итальянская кухня, Низкокалорийная еда
Ингредиенты на восемь порций
Мини свекла 900 г
Оливковое масло extra virgin ¼ стакана
Красный лук 120 г
Мед ½ чайной ложки
Дижонская горчица ½ чайной ложки
Белый бальзамический уксус 3 столовые ложки
Листья мяты 20 г
Морская соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите свеклу в огнеупорную форму и закройте крышкой или фольгой. Запекайте примерно 1,5 часа до мягкости. Охладите.
Очистите свеклу и порежьте небольшими кубиками. Переложите в миску.
В небольшой миске смешайте мелко нарезанный красный лук, оливковое масло, уксус, горчицу, мед, мелко нарезанную мяту, соль и перец. Добавьте в свеклу и перемешайте.
