Если вы относитесь к сторонникам правильного питания, то вы наверняка оцените по достоинству этот крутой салат из двух видов капусты и грецких орехов.

Непростой рецепт капусты кале с красной капустой и грецкими орехами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 292 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 292 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на семь порций

• Капуста кале 4 чашки
• Соль по вкусу
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Красная капуста 3 чашки
• Рубленые грецкие орехи 1/1, чашки
• Рисовый уксус 2 ст. л.
• Красный винный уксус 2 ч. л.
• Дижонская горчица 2-3 ч. л.
• Чеснок 1 зубчик
• Ореховое масло 1 ст. л.
• Натуральный йогурт 1/1, чашки
• Черный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Выложите капусту кале в большую миску. Посолите.
2. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Перемешайте. Вотрите масло в капусту руками.
3. Добавьте к капусте кале красную капусту и рубленые грецкие орехи. Аккуратно перемешайте.
4. В небольшой миске смешайте рисовый уксус, красный винный уксус, дижонскую горчицу, измельченный чеснок, ореховое масло, натуральный йогурт. Посолите, поперчите. Добавьте в салат.
5. Перемешайте все еще раз. Накройте крышкой и отправьте в холодильник на 1 час.
6. Подавайте салат к столу.