Вино из дыни пробовала один раз на юге, когда попала в гости к людям, которые держат бахчу. Вкус вина из дыни оригинален, но сделать его очень сложно. И к тому же, у вас должно быть много спелых дынь!
Количество порций: 50
Очень простой рецепт вина из дыни домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 дн. Содержит всего 172 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 10 дн
Количество калории: 172 килокалорий
Количество порций: 50 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки, Алкогольные
Ингредиенты на пятьдесят порций
Сок дыни — 10 Литров
Дрожжи — 200 Грамм
Сахар — 4 Килограмма
Пошаговое приготовление
Вино из дыни вкусным получается только сладкое, крепленное. Если есть желание самостоятельно сделать вино из дыни, вот рецепт записанный у фермеров!
Выжать сок из очень сладких и очень спелых дынь.
Сок слить в большую стеклянную бутыль и добавить сахар и дрожжи, растворенные в воде. Можно добавить винную закваску из малины или земляники, чтоб усилить брожение или спирт.
Делают водяной затвор, герметично закрепленный шланг опускают в емкость с водой или одевают резиновую перчатку на горлышко. В процессе брожения вода будет булькать, это выходят газы.
Когда процесс брожения полностью завершится, вино фильтруют и пробуют на вкус. При необходимости добавляют еще сахар.
Разливают по бутылкам и укупоривают. При долгом хранении вкус вина улучшается.
Вот и все. Теперь вы знаете, как приготовить вино из дыни!
