Это простое, но изысканное блюдо готовится очень быстро и с ним справится даже начинающая хозяюшка. Шеф-повар ресторана «Бавариус» Геннадий Серенков поделился рецептом эффектных французских блинчиков.
Непростой рецепт блинчиков французских домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 250 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 250 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Повод: Масленица
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Блины
Технология приготовления: Жарение
Ингредиенты на одну порцию
Творог100 г
Клубника100 г
Сахар1 ст. л.
Ванильный сахар5 г
Сливки20 г
Молоко700 мл
Мука пшеничная230 г
Масло растительное рафинированное100 г
Яйца куриные2 шт
Сливки50 г
Сахар1,5 ст. л.
Соль0,5 ч. л.
Пошаговое приготовление
Подготовить ингредиенты для тонких блинчиков. Замесить тесто.
В теплое молоко со сливками добавить муку. Тщательно перемешать, чтобы не образовывались комочки. Затем добавить яйца и оставшиеся ингредиенты. Блинчики выпекать на блинной сковороде.
Приготовить начинку.
Творог перемешать с ванильным сахаром и сливками до однородной массы.
Клубнику с сахаром пробить в блендере, чтобы получился клубничный соус.
В центр блинов выложить начинку из творога и аккуратно скрутить блинчики трубочкой.
