Простой рецепт овощей, запеченных с полентой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 488 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 488 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Цукини 500 г
Полента 250 г
Помидоры 300 г
Оливковое масло 4 столовые ложки
Тертый сыр пармезан 100 г
Розмарин 1 штука
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Пошаговое приготовление
Приготовить поленту по инструкции на упаковке. Добавить соль, перец, щепотку мускатного ореха. Выложить на ровную поверхность (противень, разделочную доску) слоем 0, 3–0, 5 см. Охладить. Выемкой или стаканом вырезать из холодной поленты кружочки.
Цукини нарезать ломтиками толщиной 0, 5 см. Обжарить в 2 столовые ложках оливкового масла с двух сторон до золотистого цвета. Приправить солью и перцем. Помидоры также нарезать ломтиками толщиной 0, 5 см. Разогреть духовку до 200 градусов.
Смазать дно жаропрочной формы маслом. Выложить слоями в форму кружочки поленты, цукини и помидоров в виде черепицы, сбрызнуть маслом, посыпать пармезаном. Отделить листочки розмарина, посыпать ими блюдо (я посыпала еще и нарезанным базиликом). Запекать 20 минут.
