Несложный рецепт сербского рулета из телятины с ветчиной «Карагеоргиев шницель» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 97 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 97 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на три порции
Телятина 1,2 кг
Прошутто 3 куска
Каймак 5 столовых ложек
Твердый сыр 270 г
Яйцо куриное 1 штука
Панировочные сухари 4 столовые ложки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Сливочное масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Мясо промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и отбиваем слегка между плёнкой. Вместо телятины можно взять кусок постной свинины.
На край кладём шайбу ветчины, размазываем по ней творожный сыр, кладём брусок твёрдого сыра и заворачиваем в тугой рулет, подвернув края с обеих сторон. Так поступаем с каждым шницелем.
Обмакиваем их во взбитом яйце (с солью и перцем).
Обваливаем в сухарях.
Обжариваем на смеси масел (на среднем огне) со всех сторон до готовности (около 20 минут в зависимости от толщины шницеля).
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже сербский рулет из телятины с ветчиной «карагеоргиев шницель» получается здорово!
