Готовил якитори — это такие японские шашлычки, и у меня осталось немного куриного фарша. Я решил сделать простые котлетки на пару в японском стиле. Получилось нереально вкусно.
Простой рецепт куриных котлет на пару в японском стиле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 199 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 199 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Котлеты, Птица
Нам понадобится: Мясорубка
Ингредиенты на четыре порции
Куриное филе 300 г
Лук зеленый 50 г
Имбирь свежий 5 см
Соевый соус 30 мл
Яичный белок 2 шт.
Мука рисовая 60 г
Кунжут 5 г
Яичный желток 2 шт.
Пошаговое приготовление
Грудки пропускаем через мясорубку.
Лук мелко нарезаем.
Имбирь натираем на мелкой терке и добавляем в фарш.
Туда же добавляем соевый соус и зеленый лук.
Отделяем желтки от белков. Белки добавляем в фарш.
Тщательно вымешиваем. Лепим колобки, обваливаем их в рисовой муке. Смазываем растительным маслом решетку пароварки. Выкладываем на нее наши колобки. Ставим решетку над кипящей водой. Готовим примерно 10 минут.
Перед подачей поливаем соусом «якитори» и посыпаем черным кунжутом. Сервируем со свежим желтком и зеленым луком.