Непростой рецепт гамбургера по‑кубински домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 796 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 796 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Сэндвичи
Ингредиенты на шесть порций
Масло канолы по вкусу
Картофель 1 штука
Соль по вкусу
Говяжий фарш 300 г
Чоризо 100 г
Раскрошенные крекеры 1 стакан
Репчатый лук 1 столовая ложка
Копченая паприка 1 чайная ложка
Чеснок 1 зубчик
Молотый черный перец по вкусу
Булочка для гамбургеров 6 штук
Кетчуп по вкусу
Пошаговое приготовление
Влейте масло в сотейник (необходимо около 5 см) и поставьте на сильный огонь. Картофель почистите и натрите на крупной терке, затем залейте водой. Через минуту слейте воду, картофель выложите на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнюю влагу.
Обжаривайте картофель небольшими порциями в масле до золотистого цвета. Готовый картофель выложите на бумажные полотенца и приправьте солью.
В чаше кухонного комбайна смешайте говяжий фарш, колбасу чоризо, измельченные крекеры, мелко нарезанный лук и чеснок, паприку, соль и перец. Полученную смесь уберите в холодильник на 30 минут.
Сформируйте 6 котлет из охлажденного фарша. Обжарьте на сковороде на среднем огне.
Булочки разрежьте пополам и обжарьте сторону среза. Смажьте нижние половинки булочек кетчупом, затем положите котлету, картофель и верхние половинки булочек. Приятного аппетита!
