Простой рецепт черничного пая с маскарпоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 492 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 492 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
Пшеничная мука 130 г
Соль щепотка
Сахарная пудра 6 столовых ложек
Замороженная черника 300 г
Ваниль 1 чайная ложка
Сыр маскарпоне 250 г
Сливочное масло 130 г
Пошаговое приготовление
В миске смешать муку, 2 столовые ложки сахарной пудры и соль. Добавить предварительно охлажденное, натертое на крупной терке сливочное масло и замесить тесто: вначале оно будет крошиться, но потом, под воздействием теплоты рук, будет становиться все эластичнее и эластичнее. Форму для пирога смазать сливочным маслом, присыпать мукой, выложить в нее тесто и убрать в морозильную камеру минимум на 15–20 минут.
Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать основу для пирога в течение 20–25 минут до золотистого оттенка. Остудить.
Маскарпоне взбить с оставшейся сахарной пудрой и ванилью. Ягоды черники разморозить, тщательно слить сок и аккуратно ложкой вмешать в крем.
Наполнить основу кремом и отправить в холодильник минимум на 1 час.
