Пышные, пористые оладьи. Их можно приготовить как сладкими, так и солеными.
Сначала нужно смешать дрожжи с кефиром и сахаром, солью, мукой и маслом. Оставить бродить в тепле на 1 час, после жарить. Удачи!
Количество порций: 4-6
Простой рецепт дрожжевых оладий на кефире домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 257 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 257 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Оладьи
Ингредиенты на три порции
Мука — 2 Стакана
Кефир — 2 Стакана
Яйцо — 1 Штука
Дрожжи живые — 20 Грамм
Сахар — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Щепотка
Масло растительное — 50 Миллилитров (2 ст. л в тесто, остальное для жарки)
Пошаговое приготовление
Подготовим продукты.
В теплом кефире растворяем щепотку соли, сахар и дрожжи.
Добавляем яйцо, размешиваем.
Всыпаем муку, добавляем масло.
Венчиком доводим тесто до однородного состояния. Проверьте, чтобы не было комочков муки. Накройте тесто сухой салфеткой и оставьте в тепле на 40-60 минут для брожения.
Тесто забродило, готово к жарке. Не перемешивайте его. Осторожно перенесите к плите.
Разогрейте сковороду, влейте масло. Столовой ложкой осторожно с края набирайте тесто и выкладывайте в горячее масло.
Жарьте с двух сторон до красивого золотистого цвета.
