Не берусь утверждать, откуда взялся рецепт этого салата, знаю одно, его бесконечное количество лет готовит моя мама, поэтому я, абсолютно ничтоже сумняшеся, присвоила авторство себе. Надеюсь, она об этом не узнает. :)))
Салат очень вкусный! Нежный, но в тоже время необычайно сытный. Вместо крабовых палочек можно использовать крабовое мясо или креветки. Такие варианты тоже пробовали, любим, знаем. Ну, и для разнообразия решила приготовить его в тарталетках. Естественно, в салатницах он тоже прекрасно употребится.
Салатик готовится быстро, просто, а понравится, я уверена, многим!
Простой рецепт салата «Адыгейского» в тарталетках авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 325 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 325 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Банкет, ужин, обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на восемь порций
Крабовые палочки 200 г
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 100 г
Перец душистый молотый 2 щепотка
Соль 2 щепотка
Сыр адыгейский 250 г
Тарталетки вафельные 12 шт.
Яйца куриные 3 шт.
Пошаговое приготовление
Продукты для салата: сыр адыгейский, яйца куриные вареные, луковица средняя, крабовые палочки (или мясо или вареные креветки), тарталетки (примерное количество 12-15), майонез.
Сыр адыгейский потрём на средней тёрке. Сложим в салатник.
Вареные и остуженные куриные яйца очистим от скорлупы и потрём на средней тёрке.
Крабовые палочки нарежем небольшими брусочками. Для экономии времени я беру сразу штук 6-8, нарезаю их продольно, а потом всю эту кучку шинкую. Получается лихо!
Луковицу очистим от шелухи и нарежем так мелко, как это позволяет наше мастерство. Лук чувствоваться в салате должен, а твёрдые куски луковицы попадаться — нет!
Смешаем все нарезанные и натёртые ингредиенты в салатнике. Поперчим от души свежемолотым чёрным перцем. С солью не перестарайтесь, салат должен оставаться нежным.
