Простой рецепт керакана с курагой армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 289 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 289 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Армянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на семь порций

• фасоль стручковая 400 г
• баранина (корейка) 500 г
• картофель 3 шт.
• перец болгарский 2 шт.
• помидоры 2 шт.
• лук 1 шт.
• курага 100 г
• зелень 3 веточка
• соль 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. В глиняный горшок слоями выложить овощи: нарезанный дольками картофель, кольца репчатого лука.
2. Затем нарезанный полукольцами болгарский перец, курагу и нарезанные дольками помидоры.
3. Стручковую фасоль и баранью корейку нарезать небольшими кусочками и выложить на овощи.
4. Хорошо посолить, положить зелень.
5. Залить водой так, чтобы она чуть - чуть покрывала мясо.
6. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 90 минут.