Простой рецепт савойской капусты с копчеными колбасками французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 750 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 750 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Французская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Сливочное масло 50 г
Оливковое масло 100 мл
Тмин 1 чайная ложка
Савойская капуста 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Свиные копченые колбаски 400 г
Бренди 50 мл
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
На смеси сливочного и оливкового масла обжарить семена тмина в течение минуты, потом добавить тонко нарубленную капусту, крупно нарубленный чеснок и мелко нарезанную колбасу.
Потушить несколько минут, потом плеснуть бренди, посолить, поперчить и тушить еще минут пять - десять.
Подавать с белым хлебом и холодным белым вином.
Элегантности вкусу капустных блюд можно подбавить, сыпанув в сковороду щепотку сахара. Но не раньше, чем капуста и прочие компоненты начнут выделять сок.
