Тефтели приготовленные на пару по типу «Ежиков» С интересным восточным вкусом и неимоверно ароматным соусом с зеленью. Мне тефтели по своему виду напомнили хризантемы, поэтому такое название.
Непростой рецепт паровых тефтелей «Хризантемы» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 171 килокалорий.
- Время подготовки: 13 минут
- Время приготовления: 47
- Количество калории: 171 килокалорий
- Количество порций: 7 порций
- Повод: На ужин, Для пароварки
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на восемь порций
- рис длиннозернистый — 120 г
- фарш свинной — 400 г
- маринованный имбирь (лепестки) — 3 шт
- имбирь молотый — 0.5 ч. л.
- чеснок (2 зубка - в фарш, 1 зубок - в соус) — 3 зуб.
- кедровые орешки — 2 ст. л.
- соевый соус — 2 ст. л.
- кинза (4 веточки - в фарш, 0.5 пучка - в соус) — 1 пуч.
- соль, перец (по вкусу)
- сметана — 100 г
- йогурт — 100 мл
- петрушка — 0.5 пуч.
- сок лимона — 2 ст. л.
- оливковое масло — 2 ст. л.
- горчица — 0.5 ч. л.
Пошаговое приготовление
- Рис несколько раз промыть и замочить на 3 часа или на ночь. Веточки кинзы, кедровые орешки, чеснок и лепестки маринованного имбиря измельчить в блендере и добавить эту смесь к свиному фаршу. Приправить фарш соевым соусом, молотым имбирем, посолить и поперчить по вкусу и хорошо вымесить и выбить фарш до однородной массы. Поставить фарш в холодильник на 30-60 минут мариноваться.
- Мокрыми руками сформировать круглые тефтели диаметром 3 см, обвалять в рисе и выложить в чашу пароварки. В пароварку налить воду, положить 1-2 лавровых листика, установить чашу с тефтелями и готовить 35-40 минут.
- Для соуса соединить сметану, йогурт, сок лимона, оливковое масло, чеснок, горчицу, кинзу, петрушку и пробить блендером в однородную массу. Посолить по вкусу. Подавать тефтели с соусом, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Метки:
-
-
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Валентина_К ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.Ussmlanu, sh_katarina, Валентина_С и ещё 1-му нравится это. -
забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Ю_Петушкова, Wleuqiam и Ohexuoqw нравится это. -
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Половинко Н, Kcvuiije, l_vika и 2 другим нравится это. -
Какой замечательный рецепт паровых тефтелей «хризантемы» - яркий, красочный и аппетитный!
-
-
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!lunnovskaya80 и Генега М нравится это. -
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.