Простой рецепт грибной икры с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 31 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 31 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
Ингредиенты на пять порций
Грибы 300 г.
Морковь 1 шт.
Капуста цветная 1 шт.
Помидор 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Поваренная соль 1 ч. ложк
Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
Кориандр 0.5 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Необычная икра, которая станет отличной начинкой для блинчиков, или же полноценной закуской на праздничном столе. Готовится быстро и просто.
У меня грибы уже готовы, просто отварены, но, в принципе, это необязательно, особенно, если вы будете использовать шампиньоны, так как они быстро готовятся. Все овощи нужно некрупно нарезать.
Грибы немного поджарить на растительном масле.
Все овощи также обжарить в растительном масле, протушить до готовности под закрытой крышкой на небольшом огне (на электрической плите отметка 4).
С помощью обычного или погружного блендера прировать отдельно овощную и грибную смеси. Затем смешать обе смеси в отдельной емкости, добавив кориандр, перец и соль.
Особенно вкусна полученная икра с диетическими хлебцами, кто - то предпочитает есть ее с пастой или мясом. Попробуйте, это очень вкусно!
