Легкий салат из отварных овощей непременно придется по вкусу вам и вашей семье. Пошаговый рецепт с фото поможет вам без труда приготовить этот вкусный салатик!

Оцените простой рецепт салата из отварных овощей! Этот классический рецепт салата из отварных овощей вы всегда сможете разнообразить, поменяв лимонную заправку на ваш любимый соус!

Количество порций: 3-4

Простой рецепт салата из отварных овощей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 325 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 325 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на шесть порций

• Морковь — 2 Штуки
• Картофель — 3 Штуки
• Горошек зеленый — 2-3 Ст. ложек (консервированный)
• Свекла — 1-2 Штук
• Огурец соленый — 2 Штуки
• Растительное масло — 1 Ст. ложка
• Лимонный сок — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Морковь и картофель отваривать в кожуре минут 25–30.
2. По готовности вытащить овощи из отвара, обсушить, остудить и очистить от кожуры.
3. Очищенные морковь и картошку порезать кубиками.
4. К моркови и картофелю добавить зеленый горошек, перемешать.
5. Свеклу варить в кожуре в течение 1 часа, затем отвар слить, залить свеклу холодной водой и дать постоять минут 20-30.
6. Очистить свеклу от кожуры и порезать мелкими кубиками. Добавить растительное масло, чтобы свекла не окрашивала другие овощи.
7. Соленые огурцы мелко порезать.
8. Добавить огурцы к свекле и перемешать.
9. Все овощи соединить, посолить, поперчить, добавить лимонный сок по вкусу, хорошенько перемешать. Выложить салат на тарелку, украсить зеленым горошком и зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!