Несложный рецепт рулетиков из кабачков с мясной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 427 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 427 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Яйцо куриное 2 штуки
Молодые кабачки 900 г
Пшеничная мука ½ стакана
Зелень по вкусу
Специи по вкусу
Шампиньоны 100 г
Фарш 100 г
Репчатый лук 1 штука
Твердый сыр 100 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Кабачки натереть на крупной терке
Смешать кабачки с яйцами, мукой, зеленью и специями.
В сковороду налить масло, выложить получившуюся смесь и испечь блинчик, обжаривая с двух сторон. Готовые блинчики отложить в сторону.
Для начинки на сковороде обжарить репчатый лук, добавить шампиньоны, фарш, специи и тушить до готовности.
На остывший кабачковый блинчик разложить начинку, сверху посыпать тертым сыром и свернуть в рулет.
Подавать на стол, нарезав небольшими кусочками.
Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Кабачки так же можно натереть на мелкой терке. По желанию можно украсить зеленью и помидорами.
