Пища местных жителей «Ковбойского» штата очень сытная, калорийная и простая, основу техасского национального меню составляют мясные угощения. Распространена техасско-мексиканская кухня, традиционными являются блюда, имеющие те же названия, и очень близкие рецепты, как и блюда мексиканской кухни. Вот такой Техасский фэш можно попробовать и в штате Техас, и в Мексики, во всяком случаи так утверждает один из кулинарных журналов.
Несложный рецепт техасского хэша домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 215 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 58
Количество калории: 215 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На ужин, На обед, На праздник
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
Консервированные томаты в собственном соку — 400 г
Порошок чили — 1 ч. л.
Сыр чаддер — 100 г
Пучок зеленого лука
Соль
Рис длиннозерный — 0, 5 стак.
Говяжий фарш — 450 г
Лук — 3 шт
Сладкий зеленый перец — 1 шт
Растительное масло
Пошаговое приготовление
Рис промыть и отбросить на дуршлаг, перец вымыть и нарезать небольшими кубиками, удалив сердцевину
Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить в разогретом масле, 8 мин. Добавить фарш и готовить, разминая комки, пока мясо не поменяет цвет.
Добавить к фаршу перец, томаты и рис. Приправить солью и порошком чили, тщательно перемешать. Переложить получившуюся смесь в слегка смазанную маслом форму для запекания, накрыть листом фольги и поставить в разогретую до 180°С духовку на 45 мин. Снять фольгу и продолжать готовить еще 15 мин
Зеленый лук вымыть и нарезать тонкими колечками, сыр натереть на терке. Выложить хэш на блюдо, посыпать луком и сыром и сразу же подать
Делала в первый раз. Вчера пробовали с друзьями, всем понравилось. Угощайтесь.
