Несложный рецепт фрикассе цыпленка с овощами и пророщенным нутом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 731 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 731 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на две порции

• Лук - порей 50 г
• Куриная грудка 400 г
• Свежий тимьян 10 г
• Свежий розмарин 5 г
• Проростки гороха нут 30 г
• Лук - шалот 1 штука
• Сливки 20% - ные 180 г
• Морковь 1 штука
• Оливковое масло extra virgin 20 мл
• Длиннозерный рис 100 г

Пошаговое приготовление

1. Промойте рис, залейте водой в соотношении 1:2 (1 часть риса и 2 воды), доведите до кипения, посолите, убавьте огонь и варите 7–10 минут. Лучше, если рис останется немного жестковат (al dente).
2. Нарежьте куриную грудку, лук - шалот, морковь крупным кубиком, лук - порей — пластиком.
3. На раскаленной сковороде, смазанной маслом, обжарьте, с добавлением веточек тимьяна и розмарина, лук и морковь 2–3 минуты.
4. Добавьте куриную грудку и лук порей, жарьте еще 2–3 минуты.
5. Добавьте сливки, тушите до загустения. Снимите с огня и добавьте пророщенный горох нут. При желании можно убрать веточки трав из блюда. Подавайте с рисом.