Замечательный салатик для вашего стола в китайском стиле - остренький и очень, очень вкусный.
Непростой рецепт теплого салата из свинины с овощами по-китайски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 43 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 49
Количество калории: 43 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На природу, На ужин, На праздник, На скорую руку
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Мясные салаты
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
Свинина - мякоть (не жирная) — 300 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский сладкий (свежий или маринованный) — 50 г
Чеснок — 2 зуб.
Кориандр — 0,5 ч. л.
Перец черный, красный молотый (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сахар — 0,5 ч. л.
Мускатный орех (щепотка)
Масло растительное (рафинированное)
Соус соевый — 2 ст. л.
Кунжут — 1 ч. л.
Зелень
Пошаговое приготовление
Свинину порезать против волокон длинными брусочками.
Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на терке для корейской моркови.
Растительное масло разогреть в сковороде, выложить свинину и обжарить ее на сильном огне до испарения жидкости.
Влить соевый соус, обжаривать далее мясо до румяной корочки. Добавить к мясу лук и морковь и обжаривать все вместе на сильном огне, все время перемешивая минуты 3-4.
Далее добавить сладкий болгарский перец, порезанный соломкой или кружочками, обжаривать также все вместе 2-3 минуты. Всыпать сахар, перец молотый черный и красный, кориандр, мускатный орех и добавить чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать, подержать на огне салат около минуты и выключить газ.
Выложить салат в салатник, дать ему настояться немного (до теплого состояния). Перед подачей посыпать кунжутом и измельченной зеленью. Приятного аппетита!
