Несложный рецепт винегрета с дижонской горчицей русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 162 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество калории: 162 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Салаты, Русская кухня, Вегетарианская еда
Ингредиенты на десять порций
Свекла 5 штук
Картофель 5 штук
Соленые огурцы 5 штук
Морковь 2 штуки
Зеленый лук 1 пучок
Красный лук ½ головки
Уксус 9% - ный 1 столовая ложка
Растительное масло 50 мл
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Молотый черный перец 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
Свеклу, картофель и морковь сварить в мундире.
Дать овощам немного остыть, затем почистить.
Мелко нарезать вареные овощи и соленые огурцы.
Лук тоже нарезать мелко.
Столовый уксус и растительное масло смешать в отдельной миске. Добавить чайную ложку дижонской горчицы. Добавить черный молотый перец. Тщательно все перемешать.
Все нарезанные овощи перемешать. Заправить соусом.
Для украшения посыпать зеленым луком.
Перед подачей дать винегрету настояться в холодильнике пару часов.
Для особого аромата можно добавить горчичное масло. Bon appétit!
