Непростой рецепт итальянского супа домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 356 килокалорий.
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 20 минут
- Количество калории: 356 килокалорий
- Количество порций: 2 порции
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Супы
Ингредиенты на две порции
- Помидоры 250 г
- Цукини 50 г
- Красная фасоль 250 г
- Морковь 50 г
- Репчатый лук 50 г
- Сыр пармезан 20 г
- Стебель сельдерея 30 г
- Чеснок 2 зубчика
- Сушеный базилик 1 г
- Лавровый лист 1 штука
- Орегано 1 г
- Оливковое масло 30 г
- Майоран 1 г
- Вода 500 г
Пошаговое приготовление
- Крупно нарежьте половину моркови, сельдерея, лука и чеснока.
- Переложите нарезанные овощи в кастрюлю, поперчите, добавьте майоран и лавровый лист, залейте 500 мл воды, доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 10 минут.
- Оставшийся лук мелко нарежьте; помидор опустите в бульон, ошпарьте его в течение 30 секунд с каждой стороны, достаньте и снимите с них кожицу, нарежьте кубиками.
- Обжарьте нарезанный лук и оставшийся чеснок, нарезанный небольшим кубиком, в большой кастрюле на оливковом масле на среднем огне в течение 1 минуты, добавьте помидоры и тушите 3 минуты, влейте 0,5 бульона без овощей.
- Нарежьте цукини полукольцами, оставшиеся сельдерей и морковь — тонкими пластинами и добавьте все к помидорам, варите 2 минуты.
- Добавьте фасоль и оставшийся бульон без овощей, базилик и орегано, и варите 2 минуты до готовности овощей, посолите; натрите пармезан на мелкой терке.
- На дно тарелок выложите натертый пармезан, разложите овощи, влейте суп и подавайте.
Метки:
-
таким способом обязательно попробуем приготовить итальянский суп! спасибо!
Ussmlanu, k_masha и derzhavets83 нравится это. -
быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
skorobrekha78, nleereem и Мила_Д нравится это. -
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик итальянского супа.
Занога Л, спасибо!!!Uieutefao, Маргарита_Х и Poecbwtkf нравится это. -
Спасибо большое! Буду пробовать!
p_galka, demidova91 и Effueekq нравится это. -
давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
-
сегодня первый раз готовила итальянский суп.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого. -
очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Албутова А нравится это.