Салат из капусты с яблоками - свежий и полезный. Хорош и для тех, кто мясо любит, и тем, кто его не ест. Отлично подходит при похудении. Яблочки берите кислые, капусту - любую.
Количество порций: 4
Простой рецепт салата из капусты с яблоками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 289 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 289 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Капуста — 500 Грамм (Белокочанная, пекинская или фиолетовая. )
Яблоко — 1 Штука
Сельдерей (стебель) — 1 Штука (Можно не использовать. )
Лимонный сок — 1-2 Ст. ложек (Можно заменить на 9-проц. уксус. )
Сахар — 1 Чайная ложка
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Соль — - По вкусу
Луковица (фиолетовая) — 1/1, Штуки (Можно не использовать. )
Петрушка — - По вкусу
Пошаговое приготовление
На основе свежей капусты можно приготовить кучу разных салатов. Мне очень нравится салат с яблоками и капустой. При этом, я его делаю как с белокочанной, так и с фиолетовой и пекинской капустой. Поэтому каждый раз он выходит новым. К тому же, я люблю экспериментировать с сортами яблок и другими экспериментами. Можно в салат из капусты и яблок добавить сельдерей, болгарский перец, чили и др. Главное - не бояться экспериментировать. Заправлять такой салат можно как растительным маслом, так и майонезом.
Как приготовить салат из капусты с яблоками?
Капусту мелко нашинкуйте и отожмите руками. Пусть пустит сок.
Яблоко, стебель сельдерея промойте. Сельдерей тонко нарежьте. Яблоко очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте тонкими полосками.
Луковицу очистите, нарежьте тонкими полукольцами.
Петрушку промойте, просушите бумажным полотенцем и мелко нарубите.
Все нарезанные ингредиенты смешайте в миске.
Приготовьте заправку. Для этого в мисочке смешайте уксус, соль, сахар и растительное (лучше - оливковое) масло. Заправьте салат полученной смесью и перемешайте.
Подавайте в качестве гарнира к основным блюдам или как самостоятельную легкую закуску.
