Простой рецепт шоколадно-сливового террина домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 294 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 294 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерт
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
крупных яичных желтка – 2 шт.
чернослив – 200 г
4 ст. л. ликера Амаретто или коньяка
120 г черного шоколада
150 мл сливок жирностью не менее 30%
1 ст. л. какао - порошка
масло сливочное – 60 г
60 г сахара
Пошаговое приготовление
Чернослив вымыть, мелко нарезать, залить коньяком (или ликером) и оставить на ночь. На следующий день шоколад разломить на небольшие кусочки, растопить на водяной бане.
Сливочное масло взбить в миксере с половиной сахара, добавить какао.
Желтки и оставшийся сахар взбить венчиком в миске. Смешать взбитое масло и взбитые желтки. Добавить шоколад и чернослив.
Взбить сливки, добавить их в смесь. Форму для террина выстлать пищевой пленкой. Шоколадно - сливовую смесь выложить в форму, разровнять поверхность, закрыть ее концами пленки и поставить в морозильник на 3 ч.
