Очень простой рецепт супа харчо из говядины грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 142 килокалорий.
- Время подготовки: 18 минут
- Время приготовления: 2 часа
- Количество калории: 142 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
- Повод: Новый год
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Тип блюда: Супы
- Технология приготовления: Запекание в духовке
Ингредиенты на девять порций
- рис 4 ст. л.
- помидоры 400-500 г
- специи
- говядина (мясо на косточке) 400 г
- чеснок 1 зубчик
Пошаговое приготовление
- Мясо отделить от костей и пленочек.
- Нарезать небольшими кусочками поперек волокон.
- Мясо положить в кастрюлю емкостью 2-2,5 литра, залить холодной водой и поставить на огонь.
- Довести до кипения, снять пенку.
- Убавить огонь и варить на медленном огне 1-1,5 часа.
- Из готового бульона вынуть кости и мясо.
- Бульон процедить.
- Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
- Добавить отварное мясо и обжарить с луком в течение 5 минут.
- Убавить огонь, влить 2-3 ст.
- л.
- бульона, тушить 15 минут.
- Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками и переложить в сковороду к мясу и луку.
- Перемешать и тушить ещё 10 минут.
- Переложить мясо с овощами в бульон, довести до кипения.
- Добавить рис.
- Варить 5 минут.
- Добавить специи.
- Варить до готовности риса.
- За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанную зелень.
- Закрыть крышкой и дать настояться.
Метки:
-
-
классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
-
спасибо за простой, замечательный рецепт!
-
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
С_Пырихина нравится это. -
замечательный рецепт! В моей семье любят суп харчо из говядины
Спасибо за прекрасную идеюMaoyolpeq нравится это. -
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать суп харчо из говядины, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:Dvarakina96 нравится это. -
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
-
АААААА как вкусно глядя на суп харчо из говядины слюнки потекли ручьем!!:D
-
вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня