Салат с тефтельками из баранины - рецепт от Елены Усановой и шеф-повара Сергея Ключанского.
Непростой рецепт салата с тефтельками из баранины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 25 килокалорий.
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 56
- Количество калории: 25 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Повод: На ужин, На обед, На праздник
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салаты, Мясные салаты
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
- баранина — 400 г
- чеснок — 2 зуб.
- курдюк — 50 г
- эстрагон — 1 шт
- петрушка — 1 шт
- базилик — 1 шт
- Отварной булгур — 100 г
- огурец — 1 шт
- помидор — 1 шт
- редис — 5 шт
- Растительное масло — 100 мл
- соль
- перец
Пошаговое приготовление
- Салат с тефтельками из баранины за 10 шагов:
- 1) Нарежьте баранину и курдюк крупными кусками
- 2) Проверните мясо через мясорубку вместе с чесноком
- 3) Посолите и поперчите фарш
- 4) Сформируйте тефтельки
- 5) Поставьте их в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов
- 6) Отварите булгур в кипящей подсоленной воде (граф 12 минут)
- 7) Крупно нарежьте огурец, помидор и редис
- 8) Смешайте овощи с булгуром
- 9) Пробейте петрушку, эстрагон и красный базилик блендером вместе с растительным маслом
- 10) Выложите тефтельки вокруг салата и сбрызните блюдо зелёным маслом
Метки:
-
Т_Кутанова и А_Козыренко нравится это.
-
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
-
рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
-
как вкусно! Я полюбила салат с тефтельками из баранины с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Oafqjooor нравится это.
