Медовые маринованные помидоры с базиликом на зиму - несложная в приготовлении и очень вкусная заготовочка. Результат я сама пробовала, очень понравилось, помидоры душистые, ароматные! Если не хотите, чтобы шкурка на помидорах лопалась, наколите их ножом или вилкой, мне же, наоборот, нравится, когда шкурка лопается и скатывается, так помидоры легче отчистить ;) Если не признаете заготовок с мёдом, замените его 2 ложками сахара. Расчет на 2 полулитровых банки.
Несложный рецепт "Медовых" маринованных помидоров с базиликом на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 152 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 27
Количество калории: 152 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На ужин, На обед, На Новый год
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
помидоры сорта сливка (некрупные) — 14 шт
чеснок — 2 зуб.
базилик лимонный (2 веточки)
чеснок — 4 зуб.
маринад на 1 литр воды
сахар — 3 ст. л.
мед — 2 ст. л.
соль — 1,5 ст. л.
уксус 9% — 30 мл
лавровый лист — 2 шт
душистый перец — 4 шт
Пошаговое приготовление
Помидоры на час замочить в холодной воде, хорошо промыть, разложить в чистые сухие банки.
Добавить в банки по веточке базилика и 2 зубчика чеснока.
Залить крутым кипятком, закрыть крышками. Оставить на 10 минут.
Слить воду при помощи специальной крышки.
Банки с помидорами без кипятка прикрыть крышками до готовности маринада.
В воду добавить соль, сахар, мед и специи, довести до кипения.
Добавить уксус, довести до кипения снова.
Залить кипящим маринадом, закатать или закрыть винтовыми крышками. Перевернуть на крышку, укутать до полного остывания.
«Медовые» маринованные помидоры с базиликом на зиму готовы.
