Для разнообразия зимнего стола предлагаю приготовить простой по составляющим и очень сочный салат в тайском стиле. Можно использовать свежий или сухой имбирь, он придаёт салату пикантность. Красный перец почти не ощущается в салате, не раздражает своей остротой, но для тех, кто любит поострее можно добавить его в большем количестве. Освежает салат наличие мяты и зелени. Приготовьте этот простой салат и насладитесь свежим вкусом Азии.
Сложный рецепт салата по-тайски тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 244 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 10 мин
Количество калории: 244 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Пост, ужин, обед, перекус
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Тайская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на две порции
Заправка
Имбирь сухой 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.
Мёд 1 ст. л.
Перец красный молотый 0.3 ч. л.
Сок лимонный 1 ст. л.
Соус соевый 1 ст. л.
Овощи
Кинза свежая 5 веточка
Лук зелёный 2 перо
Лук фиолетовый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Мята свежая 2 веточка
Огурцы 1 шт.
Перец сладкий 1.5 шт.
Соль 2 г
Чеснок перо 1 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления салата потребуются: огурец, морковь, перцы болгарские цветные (жёлтый — половинка и зелёны), лук, чеснок (перо или зубчик), мята, зелёный лук, мёд, масло оливковое, соевый соус, лимонный сок, имбирь и перец красный.
Сначала приготовим заправку. Для этого смешаем все составляющие до полного объединения.
Морковь нарежем тончайшей соломкой. Я не использую комбайн, нарезаю руками, но можно подключить помощников — получится быстрее.
Огурец и перцы нарезать так же — тонкой соломкой.
Красный лук нарезать поперёк, ломтиками. Зелёный чеснок, кинзу и лук измельчить.
Все овощи сложить в салатник, перемешать, слегка посолить.
Посыпать рубленой зеленью и полить заправкой. Приятного аппетита!
