Потрясающий легкий салат с ярким, сочным вкусом овощей и креветок!
Сочетание ингредиентов в этом салате способно сотворить чудо и перенести вас в лето прямо здесь и сейчас... Попробуйте обязательно!!!
Непростой рецепт салата из авокадо с креветками под греческим йогуртом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 132 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 132 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на шесть порций
Салат:
Креветки (я брала замороженные, предварительно приготовленные, без панциря) 450 гр
Помидоры черри 100 гр
Болгарский перец (возьмите разноцветные) 2 шт.
Авокадо 2 шт.
Огурцы (среднего размера или 1/1, длинноплодного огурца) 1 шт.
Йогурт (я брала натуральный греческий йогурт без сахара и добавок) 100 гр
Яблочный уксус 2 чайн. л.
Чеснок (достаточно взять один маленький зубчик) 1 зубч.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пошаговое приготовление
Креветки разморозить и удалить лишнюю жидкость. Если креветки в панцире - аккуратно очистить и удалить кишечный канал. Листья салата перебрать, промыть и просушить.
Зелень кинзы промыть, просушить и нарезать. Авокадо, помидоры - черри, огурец и сладкий перец помыть, обсушить и разрезать вдоль пополам. Удалить косточку у авокадо и аккуратно отделить мякоть от кожуры. Мякоть нарезать мелкими кубиками. У перца удалить семенную часть и плодоножку, стенки перца нарезать мелкими кубиками. Половинки огурца нарезать также, мелкими кубиками.
Приготовить заправку, смешав ингредиенты для соуса, посолив и поперчив по вкусу. В глубокую миску положить все подготовленные ингредиенты, кроме листьев салата и кинзы, добавить заправку и перемешать.
На тарелку выложить листья салата, выложить сверху приготовленные салат и посыпать нарезанной зеленью кинзы.
