В нашей семье не представляют праздника без этого блюда. Строганину, конечно, делают в основном из рыбы или оленины, но из говядины она получается также просто великолепно.
Строганина из говядины – это прекрасная холодная закуска. Готовится в несколько этапов – сначала порежьте мерзлое мясо. Смешайте его с луком и специями. Разогрейте растительное масло и залейте им мясо. Варите 15 минут на сильном огне, а затем охладите в холодильнике. Остренькая строганина готова. Приятного аппетита!
Количество порций: 5
Простой рецепт строганины из говядины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 263 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 263 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на пять порций
Говядина — 1 Килограмм
Лук — 500 Грамм
Масло растительное — 1,5 Стакана
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Ст. ложка
Перец черный (молотый) — 1 Чайная ложка
Перец красный жгучий (молотый) — 1 Чайная ложка
Головка чеснока — 1 Штука
Уксус — По вкусу
Пошаговое приготовление
Перед приготовлением мясо нужно хорошо заморозить.
Затем порежьте мороженую говядину пластинками.
А пластинки поперек волокон порежьте соломкой.
Лук порежьте полукольцами.
Смешайте мясо с луком, соль, перец, уксус, томатную пасту и выдавленный через пресс чеснок.
Хорошо перемешайте.
Разогрейте масло на сильном огне.
Залейте мясо кипящим маслом и сразу поставьте на огонь.
