Ну, очень вкусный рулет предлагаю вам сделать. Нежное тесто, куриный фарш и сыр, который просто тает во рту. Делала этот же рецепт с обычным фаршем, тоже вкусно, но немного надо дольше выпекать, поэтому решила сделать всё-таки с курицей. Сыр можно взять любой, например, Гaуда.
Я в этот раз взяла обычный, в пластинках. Тоже мне понравилось. Главное, чтобы сыр плавился. За рецепт спасибо Лине.
Сложный рецепт рулета из теста с фаршем немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 210 килокалорий.
- Время подготовки: 10 мин
- Время приготовления: 40 мин
- Количество калории: 210 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Повод: Ужин, обед
- Сложность: Сложный рецепт
- Национальная кухня: Немецкая кухня
- Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на десять порций
- Для теста
- Белки куриные 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
- Молоко 50 мл
- Мука пшеничная 300 г
- Разрыхлитель 15 г
- Сметана 150 г
- Соль 0.5 ч. л.
- Начинка
- Горчица 10 г
- Кунжут белый 10 г
- Куриное филе 300 г
- Лук белый 1 шт.
- Соль 2 щепотка
- Сыр Гауда 100 г
- Томатная паста 1 ст. л.
- Яйца куриные 1 шт.
Пошаговое приготовление
- Итак, возьмём муку, сметану, молоко, соль, разрыхлитель, масло.
- Делаем тесто. Всё смешиваем, кроме муки. Добавляем разрыхлитель.
- Подсыпаем муку и замесим тесто. Может уйти больше муки. Оставим тесто на столе под полотенцем. Пока делаем начинку.
- Перекрутим филе куриное, добавим мелко порезанный или перекрученный лук, горчицу, томатную пасту или кетчуп. Немного соли. Всё перемешаем хорошо.
- Тесто раскатаем в пласт толщиной 0,5 см.
- Выкладываем фарш.
- Сверху кладём пластинки сыра. Бока я завернула.
- И скручиваем в рулет.
- Выклaдываем на лист и смажем яйцом, взбитым, и посыпаем кунжутом. Ставим запекаться на 40 минут при 200°С. В середине я накрыла рулет фольгой.
- Вот такой рулет получился. Вкусно!
Метки:
-
-
-
Ой...как вкусно!!! Обожаю рулет из теста с фаршем!!!!
k_yaroslava и Ю_Аймакова нравится это. -
спасибочки
как раз собралась делать рулет из теста с фаршемprimasyuk90 нравится это. -
Очень довольна рулетом из теста с фаршем! Благодарю за рецепт.
Nyerlee, derzhavets83 и Fepioaoro нравится это. -
Рецепт просто бомба!!!!
рулет из теста с фаршем готовить просто и не долго!Pzclied нравится это. -
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)t_vasilisa и Teqdeee нравится это. -
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже рулет из теста с фаршем получается здорово!