Салат из папоротника - простой в приготовлении салат, распространенный в корейской кухне, а также на Сахалине. Рассказываю, как приготовить салат из папоротника.
Количество порций: 4
Простой рецепт салата из папоротника корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 80 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 4 ч
Количество калории: 80 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Корейская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Папоротник (соленый, в пакетах) — 200 Грамм
Яйца — 3 Штуки
Огурец — 2 Штуки
Луковица — 1 Штука
Чеснок — 4 Зубчика
Перец сладкий — 1 Штука
Пошаговое приготовление
Простой рецепт салата из папоротника:
Соленый папоротник необходимо замочить в воде на 3 часа, затем воду слить, замочить еще на час в новой воде.
Лук нарезаем тонкими кольцами, обжариваем до мягкости, добавляем папоротник (без воды) и жарим 10 минут на среднем огне.
Затем добавляем в сковороду мелко нарубленный чеснок и тонкой соломкой нарезанный перец. Жарим еще 2-3 минуты, снимаем с огня.
Смешиваем содержимое сковороды с мелко нарезанными огурцами и вареными яйцами. Перемешиваем и подаем в теплом виде.
