Гости на пороге, а в холодильнике есть баклажан? Тогда самое время удивить всех легкой и вкусной закуской.

Количество порций: 2

Простой рецепт баклажанов с чесноком и майонезом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 153 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 153 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на две порции

• Баклажан — 1 Штука
• Болгарский перец — 1 Штука
• Капуста — 100 Грамм
• Чеснок — 3 Зубчика
• Укроп — 2 Чайных ложки
• Лимон — 0.5 Штуки
• Майонез — 100-150 Грамм
• Соль — 1 Щепотка

Пошаговое приготовление

1. Рецепт приготовления баклажан с чесноком и майонезом невероятно простой и не требует особых навыков в кулинарии.
2. Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать кружочками. Посолить и оставить на несколько минут.
3. Разогреть духовку и выстелить противень пергаментом для выпечки.
4. Кружочки баклажан аккуратно разложить в один слой и отправить в духовку на 5-7 минут. Затем перевернуть каждый баклажан и запекать еще 5-7 минут.
5. Чеснок почистить и измельчить. Смешать майонез с чесноком, добавить мелко рубленный укроп и сок половинки лимона.
6. Перец очистить от семян и порезать тоненькими полосочками.
7. Капусту мелко нашинковать.
8. На готовые баклажаны аккуратно намазать майонезную смесь, сверху выложить немного капусты и 1 полосочку перца.
9. Слегка свернуть баклажан в рулетик и закрепить шпажкой или зубочисткой.
10. Подавать можно сразу или дать немного постоять.
11. Этот простой рецепт баклажан с чесноком и майонезом можно дополнить другими овощами, которые оказались в холодильнике. Также экспериментировать можно с заправкой, добавив туда томатный соус или различные специи и пряности.